Medewerkers erg trots op gloednieuwe Proeverij De Ontmoeting Ermelo

Een officiële opening voor trouwe gasten? Nee, die werd niet gehouden. Proeverij De Ontmoeting deed het op zijn eigen manier. De trotse medewerkers stonden centraal en werden als heuse VIP’s ontvangen in de gloednieuwe accommodatie. Zij gaan, met een glimlach op het gezicht, hier verder met waarmee ze bezig waren: zichzelf ontwikkelen en de gasten een prettig bezoek bezorgen.

Door Gert Spijker

Trouwe bezoekers van Proeverij De Ontmoeting keken de afgelopen dagen hun ogen uit. Na een korte periode van hakken, breken en afvoeren, werd het totaal gestripte pand verbouwd tot een prachtig restaurant. Voor een lekker kopje koffie aan een koffiebar met wat erbij tot en met een heerlijk diner. Producten zoals bonbons, koffiebonen en thee staan nu volop in de schijnwerpers. Wat niet veranderde is de unieke, ongedwongen sfeer, die al weer 12,5 jaar o zo kenmerkend is voor deze bijzondere horecagelegenheid.

Passie en inzet

"Natuurlijk hopen we onze klanten met alle veranderingen beter van dienst te zijn. En als dat ook nog eens leidt tot meer omzet, is dat prachtig. Maar eerlijk gezegd, gaat het ons daar niet direct om. Het is vooral belangrijk dat de mensen met een beperking, die bij ons werken, hun talenten en vaardigheden verder kunnen ontwikkelen. Het is mooi om nu al te zien, dat iedereen met onze nieuwe manier van werken het beste tot zijn recht komt. Ik geniet echt van de passie en de inzet, waarmee de medewerkers hun werk doen. En natuurlijk ook van de enthousiaste reacties van onze bezoekers!”, aldus Wouter de Vries, bestuurslid en initiatiefnemer van het eerste uur.

Duwtje in de rug

Het stichtingsbestuur kijkt met voldoening terug op de afgelopen 12,5 jaar. "Ook nu nog moeten we de financiële eindjes aan elkaar knopen, maar we staan wel op eigen benen. De investering in deze verbouwing deden we voor een groot deel met eigen middelen. Daar zijn we best trots op. Daarbij noem ik ook graag de steun van Alex Speelman en de lokale Rabobank. Alex zorgde als vrijwilliger voor het interieurontwerp en de styling van het geheel. Fantastisch! Het Rabobank Randmeren StimuleringsFonds stelde € 8.000,- beschikbaar. Niet om te investeren in stenen, maar in de opleiding en het begeleiden van de medewerkers. Daar zijn we heel blij mee.”, aldus de Vries.

Openingstijden

Nog geen bezoekje aan De Ontmoeting gebracht? Doen! De Proeverij is gevestigd aan de Stationsstraat 133, 3851 ND Ermelo. Telefoon: 0341 -553286. Openingstijden: dinsdag 09.30- 17.30 uur; woensdag, donderdag en zaterdag 09.30-19.30 uur en vrijdag 09.30-20.30 uur.