Café de Molenaer rookt alles vers met Proef & Beleef

Wat voor evenement er ook plaatsvindt, Marco van Dijk van Café de Molenaer aan de Stationsstraat 13 maakt er een feestje van. Zo ook vandaag zaterdag 18 juli, tijdens de 3e editie van Proef & Beleef.

Fotoreeks: Grietje-Akke de Haas

De stoep van Café de Molenaer zat bomvol en ondertussen leefde palingrokerSmokey Arjenzich uit met zijn rookkast om de gasten smakelijke palingen voor te schotelen en verse zalm. Terwijl het 'fruit de la mer' gaarde vermaakte het terraspubliek zich onder een stralend zonnetje opperbest met kletsen met elkaar en vlogen de sterkste verhalen over tafel. Dat natuurlijk onder het genot van een verfrissend biertje, een glas rosé tot wijntje.

Wie het hongerige gevoel wilde stillenzolang de vis nog niet gereed was, viel aan op de schoteltjes met nootjes die klaarstonden op elk tafeltje. Iedereen ontwaarde meteen een apart niet meteen te definiëren maar lekker smaakje aan de lekkernij. Want nootjes met een soort van 'afdronk' van gerookte paling ging er bij de meeste mensen niet in. Smokey Arjen verklaarde het geheim: "ik heb de nootjes eerst allemaal gerookt in mijn rookkast, vandaar."