Restaurant/Grand Café De Schout van Ermel aan de Putterweg 1 in Ermelo boekt op het moment een groot succes met de Steakweken. Geen wonder, de vijf 200 grams-varianten zijn ronduit smaakvol en super mals. En dat voor maar 20 euro per stuk!
De steaks zijn van het zogenaamde rundveeras Aberdeen Angus dat in de 19e in het oosten van Schotland is gekweekt. Het wereldwijde succes van het Angus-ras is te danken aan de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees. Wat alles te maken heeft met de ‘marmering’ van het vlees: dunne lijntjes vet die door het vlees lopen. Vet heeft immers de eigenschap dat het de smaak vasthoudt, wat het vlees zo lekker maakt. De Angus-runderen zijn bovendien graan gevoerd en het vlees wordt minimaal vier weken gerijpt, waardoor het erg smaakvol en mals is.
Liefhebbers kunnen kiezen uit de volgende steaks, die worden geserveerd met cajun aardappeltjes of een gepofte aardappel en een maiskolf.
- Entrecôte – vet, dunne lende, stevig, mals
- Ribeye – gemarmerd, doorregen, mals
- Flat Iron – sucade, verwijderde zeen
- Bavette – werkvlees, grovere structuur, zeer mals
- Short Ribs – klein botje, stevig, mals, vet, karakter
De Steakweken lopen tot en met zondag 16 augustus.
De Schout van Ermel staat garant voor een perfect uitje. Bezoekers worden uitermate hartelijk en gastvrij ontvangen, en de prijs/kwaliteitsverhouding is bovendien zeer goed. De Schout van Ermel is hét restaurant voor heerlijk onbeperkt Tapas eten voor 24,95 euro. Maar ook liefhebbers van á la carte eten zijn bij De Schout van Ermel aan het juiste adres. De kok beveelt onderstaande plate-gerechten van harte aan:
- Saté
- Kip of varkenshaas sate met sambalboontjes, kroepoek, satesaus rauwkost salade en frites € 15.95
- Schnitzel
- boeren schnitzel met gebakken ui, paprika, champignons en spekjes, rauwkost salade en frites € 15.95
- Scholfilet
- 2 gefrituurde, gepaneerde scholfilets met remouladesaus, rauwkost salade en frites € 17.95
- Biefstuk
- malse biefstuk van Veluws rund met gebakken spekjes, uitjes, rauwkostsalade, pepersaus en frites € 17.95
- Spare ribs
- zoet-pikant gemarineerd met aioli en pitte mayonaise, rauwkost salade en frites € 17.95
