Eetcafé De Vos Ermelo viert 'nieuwe jasje' met optreden van The Razzles

Eetcafé De Vos aan de Horsterweg 195 is in een nieuw jasje gestoken. Dat wordt vrijdag 2 december vanaf 21.00 uur gevierd met een onvervalste rock 'n roll avond verzorgd door The Razzles. Waarmee de tijden van Elvis Presley tot Bill Haley herleven.

Met fotoreeks door Grietje-Akke de Haas

Een nieuw jasje voor Eetcafé De Vos, al vanaf 1969 een begrip in Ermelo en omgeving, was een bewuste keus, vertelt uitbater Henk Lubbersen. Want het stempel van 'boerencafé' is De Vos allang ontgroeid. Het Eetcafé is immers ook een sfeervolle locatie waar lekker en kwalitatief eten op het menu staat. Vooral de spareribs van De Vos zijn beroemd; op donderdag en vrijdag geldt zelfs onbeperkt spareribs eten voor 15 euro. Toch hebben nog al wat mensen daar niet echt weet van. Daarom zette Lubbersen in op een nieuwe uitstraling van het Eetcafé. Zo is de buitenkant van De Vos helemaal opgeknapt door Klusnet en is het terras van nieuwe tegels voorzien.

Allure van een knusse skihut

Daarnaast is aan de zijde van Zeeweg ruim 30 vierkante meter bijgebouwd door Van Panhuis Bouw. Het gaat om een uitbouw die de allure heeft gekregen van een verwarmde knusse skihut. Heel gezellig bijvoorbeeld maakt de lambrisering van stoer hout de ruimte, waarover gasten door de terraszeilen uitkijken over de Zeeweg. Lubbersen: "Als het mooi weer is kunnen we deze zeilen oprollen, en de ruimte zomers als terras gebruiken." Net zo knus oogt het houten plafond waarvan de balken zichtbaar zijn, als ook twee tegenovergestelde wanden die betimmerd zijn met hout. Absolute blikvanger is de riante loungehoek van blank hout die is getimmerd door Albert van der Horst. "Het is prachtig geworden", blikken Lubbersen en Dennis Offenberg (gitarist en contrabassist van The Razzles) tevreden rond onder het genot van een bakje koffie. Een schuifpui geeft daarnaast toegang tot de dartruimte, de bar en het Eetcafé.

'Kroegje' voor rokers

De uitbouw is ook vooral bedoeld als 'kroegje' voor de gasten van Eetcafé De Vos die willen roken. In het Eetcafé is dat immers verboden. Rokers nemen vaak de uitwijk naar het voorportaal van het Eetcafé. En daar wil Lubbersen van af. Hij vindt namelijk een voorportaal waar het blauw staat van de rook niet gastvrij overkomen voor gasten die een lekker hapje komen eten.