Margriet en Gerda van Leeuwen winnen trofee voor allerlekkerste thuisgebakken oliebollen

31 dec 2023, 15:46 Nieuws
52en meng1
Grietje-Akke de Haas
De zussen Margriet en Gerda van Leeuwen maken de allerlekkerste thuisgebakken oliebollen van Nederland. Dat heeft het Onafhankelijk Instituut Van Oliebollen en Appelflappen Bakkers (O.I.V.O.A.B.) bepaald. De juryleden van het O.I.V.O.A.B. Ollie & Bollie, alias Dick en Wim van Leeuwen, kwamen vanmiddag, zondag 31 december, de trofee persoonlijk uitreiken aan de dames.
Met fotoreeks door Grietje-Akke de Haas.
Verbaasd
De officiële uitreiking vond plaats in de bomvolle keuken van Geerling Hamstra die traditiegetrouw zijn keuken beschikbaar stelt voor het familiefeest op oudjaarsdag. Terwijl de zussen Margriet en Gerda na het oliebollen bakken de handen afveegden aan hun schort en op hun noeste arbeid een glas rosé namen, verbaasden ze zich erover dat alle familieleden vrijwel tegelijk over de drempel stapten. Die gniffelden allemaal stiekem, want zij waren op de hoogte gebracht van de uitreiking.
Echt de allerlekkerste
Ollie & Bollie lieten de familie niet lang wachten. Met veel uiterlijk vertoon en kabaal traden de heren de keuken binnen om Margriet en Gerda in het zonnetje te zetten. De twee juryleden verhaalden over hun inspanningen zoveel mogelijk oliebollen te hebben geproefd de afgelopen maand. En dat die van Margriet en Gerda toch echt de allerlekkerste thuisgebakken oliebollen zijn.
'Oerlelijk, maar oh zo heerlijk'
Want het zijn niet zomaar oliebollen die de twee zussen bakken, zo concludeerden Ollie & Bolli. Het zijn namelijk dezelfde oliebollen die Cor van Leeuwen senior bakte. "De echte ouderwetse, misvormde, oerlelijke, voor het oog mislukte, maar oh zo heerlijke oliebollen", zo lazen ze voor uit het juryrapport.
Geheim recept
Cor van Leeuwen senior overleed 10 jaar terug. Hij bakte de oliebollen volgens een geheim recept die hij aan zijn dochters Margriet en Gerda doorgaf. Het is dan ook het voortzetten van de familietraditie waar de twee zussen zo enorm om worden gewaardeerd, zo oordeelde het O.I.V.O.A.B. Gerda maakt het oliebollenbeslag en Margriet bakt de oliebollen. Veel willen ze niet kwijt over het geheime recept, alleen dat bier een belangrijk ingrediënt is, het beslag goed rijst en niet op de tocht staat.
Geridderd
Om maar een woord in de overtreffende trap te gebruiken; het oliebakkende duo was flabbergasted over hun uitverkiezing. Ze hadden werkelijk geen idee. Het werd bovendien nog mooier toen ze ieder door Ollie & Bollie ook nog werden geridderd in de Orde van de Familie van Leeuwen Ermelo. Dat deed ze zo zeiden zij, namens Willem Alexander en Maxima. Een dergelijk hoge onderscheiding wordt niet gauw verleend. Margriet en Gerda hebben zich echter zo nuttig gemaakt in de samenleving dat volgens Ollie & Bollie het de Koning behaagde ze te ridderen.
EEN FIJNE JAARWISSELING TOEGEWENST!
OP NAAR EEN VOORSPOEDIG EN GEZOND 2024!