Úw Topslijter Ermelo tipt Floryn jenever bij een bordje zuurkool!

De slijterij aan de Dr. Holtropstraat 12 schrijft exclusief voor ermelo.nieuws.nl de 'Úw Topslijter-Blog', met interessante weetjes over de achtergrond van de ruime verscheidenheid aan wijnen en het uitgebreide assortiment aan gedestilleerde dranken.

Deze aflevering van'Úw Topslijter-Blog' staat jenever van Floryn centraal.

In 1879 in Schiedam, stichtten Cornelis en Maarten Dirkzwager een distilleerderij, die als snel bekend werd om zijn fijne distillaten. Cornelis Dirkzwager trok al in 1879 met paard en wagen om zijn jenever te slijten. Aanvankelijk was de jenever alleen op fust verkrijgbaar, maar later ook op fles in de handel gebracht.

Liefde voor de productie

De distilleerderij heeft in al die jaren natuurlijk de nodige veranderingen ondergaan. Groter, moderner en efficiënter. Maar wat al die jaren is gebleven is de liefde voor de productie van jenever. Floryn was het eerste jenevermerk dat melasse (dit is het stroopachtige bijproduct van de productie van suiker uit suikerriet of suikerbieten) gebruikte als grondstof voor de productie van alcohol. Inmiddels behoort Floryn tot belangrijkste en grootste jenevermerken.

Licht en zoet van smaak

Deze jenever is redelijk zoet van smaak. Dit komt niet alleen door de suikers die erin zitten, maar ook door het zoethout. De smaak van deze jonge is goed in balans en roept associaties op met granen. Je proeft niet alleen de mout en jeneverbes, maar ook koriander, selderij, citrusfruit, zoethout en wat vanille. In de geur zitten de aroma’s van jeneverbes, zoethout, gember, citrus, bloesem, vanille en peper. In de mond voelt deze jenever redelijk licht.

Gastvrouw Jeanine van der Horst tipt: Drink deze jenever is bij een bordje zuurkool, dat is pas oer-Hollands genieten, proost!

Úw Topslijter is gevestigd aan de achterkant van Jamin in de Stationsstraat. Wie winkelt in hartje centrum of de auto parkeert op parkeerplaats De Bree bereikt binnen enkele stappen de slijterij.

Zie voor aantrekkelijke acties de van Úw Topslijter Ermelo.

Facebookpagina